Vous êtes fous d'avaler ça ! / un industriel de l'agro-alimentaire dénonce : + un guide de survie en
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EAN13
9782290133330
ISBN
978-2-290-13333-0
Éditeur
J'ai Lu
Date de publication
Collection
Documents (11528)
Nombre de pages
288
Dimensions
18 x 12 x 1 cm
Poids
165 g
Fiches UNIMARC
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Vous êtes fous d'avaler ça ! / un industriel de l'agro-alimentaire dénonce : + un guide de survie en

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Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire.

À 44 ans, cet ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux a décidé de « faire son devoir » et de briser la loi du silence.

Piment indien rempli de crottes de souris, thé vert de Chine bourré de pesticides, faux safran marocain, viande de cheval transformée en boeuf, confiture de fraises sans fraises, origan coupé aux feuilles d'olivier : les arnaques qu'il révèle sont nombreuses, mais ses conseils rassemblés dans son « guide de survie en magasin » devraient vous permettre d'en déjouer la plupart !
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