Plenty more, Les nouvelles recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi
EAN13
9782011776075
ISBN
978-2-01-177607-5
Éditeur
Hachette Pratique
Date de publication
Collection
CUISINE
Nombre de pages
352
Dimensions
27 x 20 x 2 cm
Poids
1485 g
Langue
français
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Plenty more

Les nouvelles recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi

De

Hachette Pratique

Cuisine

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Les légumes, les graines et autres légumineuses ne sont plus relégués à la place de simple accompagnement mais ont aujourd'hui décroché le premier rôle dans l'assiette. C'est cette révolution en cuisine que Yotam Ottolenghi célèbre dans Plenty More, son nouvel opus consacré à la cuisine végétarienne. Voici 150 nouvelles recettes inventives, réparties par type de cuisson : grillé, bouilli, mijoté, braisé, etc. Bref, un ouvrage inspirant, gourmand et révolutionnaire !
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