- EAN13
- 9782501165884
- ISBN
- 978-2-501-16588-4
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 20/10/2021
- Collection
- Cuisine
- Nombre de pages
- 256
- Dimensions
- 27,7 x 19,3 x 2,7 cm
- Poids
- 1095 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Pâtisserie
Réalisez les 100 classiques de la pâtisserie comme un chef
De Carl Marletti
Marabout
Cuisine
Autre version disponible
Paris-brest, fraisier, opéra, millefeuille, charlotte chocolat-vanille, désir, tarte au citron, tarte sublime ghana, tarte tout choc, baba au rhum, religieuse au café, mont-blanc, éclair au chocolat, macarons, financiers, mi-cuit, crumble, cake au citron, île flottante, crème caramel…
Apprenez à réaliser tous les grands classiques de la pâtisserie, mais aussi des créations originales, comme un chef.
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