- EAN13
- 9782494407275
- Éditeur
- Garancière
- Date de publication
- 14/03/2024
- Collection
- Hors-collection
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Le Guide Indispensable De La Nutrition
Les références nutritionnelles en un coup d'oeil
Mélanie Oullion-Simon
Garancière
Hors-collection
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Aide EAN13 : 9782494407275
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Organisé par catégorie (protéines, glucides, lipides, fibres, minéraux et
vitamines) et par groupes alimentaires (poissons, féculents, fruits, etc.), ce
guide pratique répertorie sous forme de tableaux l’ensemble des références
nutritionnelles et présente pour chacune d’elles, «les 5 aliments les plus
riches» et «les 5 aliments les plus pauvres». Le guide introduit également
d’autres notions telles que les apports nutritionnels conseillés par jour, les
propriétés de chaque catégorie sur l’organisme, les équivalences d’une portion
de fruit et la comparaison nutritionnelle de boissons végétales et de lait.
Conçu comme un outil de travail et de référence, ce guide pratique et illustré
est indispensable à tout professionnel de santé et aux étudiants de ce
domaine.
vitamines) et par groupes alimentaires (poissons, féculents, fruits, etc.), ce
guide pratique répertorie sous forme de tableaux l’ensemble des références
nutritionnelles et présente pour chacune d’elles, «les 5 aliments les plus
riches» et «les 5 aliments les plus pauvres». Le guide introduit également
d’autres notions telles que les apports nutritionnels conseillés par jour, les
propriétés de chaque catégorie sur l’organisme, les équivalences d’une portion
de fruit et la comparaison nutritionnelle de boissons végétales et de lait.
Conçu comme un outil de travail et de référence, ce guide pratique et illustré
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